技术心得 | 行业洞见 | 上海海舟餐饮服务管理有限公司
当前位置: 首页
>
技术心得

22

06.2023
原料的品质鉴别

新鲜肉——表面微干、色红、有光泽;肉质紧密有弹性;气味正常。 变质肉——表面很干或很粘,有时呈暗绿色;肉质松弛,有异味。...

总计 1 个记录,共 1 页,当前第 1 页 | 第一页 上一页 下一页 最末页